こんにちは。とまりです。
大人のファミレス「100本のスプーン」をご存じですか？
先日、念願叶って二子玉川店でランチしてきました。
100本のスプーンのご紹介は※こちら※
明らかに子連れママをターゲットにしたサービスに、
ガシッと心を鷲づかみにされてしまったので、
ご紹介したいと思います！
まずは結論から。
100本のスプーンは、
大人から子供まで美味しく食べて寛げる
ファミレスの概念を変える、素晴らしいレストラン
記事を読んだら、
ぜひ、皆さん行ってみてくださいね＾＾
100本のスプーンで子連れランチ（1歳）してきた
今回の外出、久しぶりに会おうかということで、
お互い子連れでお友達と会いました。
お友達のお子ちゃまは、
まだねんね期の赤ちゃんで、うちの娘は１歳です。
最初、私は娘を連れていくつもりがありませんでした。
- 最近歩くのに目覚めてしまい、ジッと座っているのは不可能
- 飽きるとモノを投げたりする
という感じで、
要はゆっくり出来ないのが目に見えていたからです。
もろもろ事情があり、仕方なく連れていきました・・。
でも、連れて行って良かったです！
子連れでレストランに入り食事をする
時に感じる、妙な緊張感をとことん和らげて、
親子ともども食事を楽しんでもらいたいという心意気が
伝わってくるサービスに感動しました！
心を鷲づかみにされた３つのサービス
100本のスプーンのHPにはこう書かれています。
コドモがオトナに憧れて、
オトナがコドモゴコロを思い出す。
ファミリーレストラン
※画像お借りしました
そう！あくまでもファミリーレストランなんです。
でも、そもそも私が思っている
ファミリーレストランってこんな感じ・・。
- 食事の味は可もなく不可もなく
- 大人から子供までメニューは豊富
（とりあえず何か食べさせておく！） - バイトの大学生が淡々と接客
- 多少子供が騒いでも許される（はず・・）
本当は親はもっと美味しいもの食べたいし、
でも子供にも喜んでもらいたいし、ゆっくり寛ぎたい、
でも、まぁいっか、
子連れで入りやすいし！
という感じでファミレスを選択していました。
でも、100本のスプーンは、
私たちが思うファミレスとは全然違いました！
これから、私が心を鷲づかみにされたサービスをご紹介しますね。
１．店員さんが子供にとっても優しい
まず、感動したのが
店員さんが子供にとっても優しい
ということです。
子供好きの店員さんが1人2人いて、
話しかけてくれたり手を振ってくれたりする
とかなら、他のお店でもたまにあります。
でも、100本のスプーンでは、
徹底した子供目線のサービス
で、従業員教育が行き届いた印象を受けました。
「すやすや寝ていますね」「起きましたね。おはよう」など、
子供に対してニコニコ声掛けをしてくれる。
⇒レストランでの子連れ外食に緊張気味の、母親の気持ちを和らげてくれる。
子供が小さい器を投げてしまい割ってしまった時も、
（止めるのが間に合わず・・汗）
まず子供に怪我はないかを心配してくれて、
「投げたくなっちゃったのよね～」と軽く流して、
さっさと片付けてくれる。
⇒母親のいたたまれない気持ちを軽くしてくれる。
さらに器に入っていたデザートを、改めて出してくださった。
⇒良かったら食べてね～って。びっくり！
と、店員さん1人が特別優しいとかではなく、
全体的に行き届いているのです！
と、ここまで書いて思いました。
自分の子供が他の大人に優しくしてもらうと、
母親はホッとして緩んだ気持ちになりますよね。
母親もリラックスして食事を楽しむことが出来る。
結果、母親の店に対する満足度が向上する。
訳で、
母親を心から満足させるにはどうしたらいいか
をレストラン側は追求してるのですね＾＾
２．食事がファミレスレベルを超えていて美味しい
食事がどれも美味しいし、おしゃれ！
これが私が頼んだ、
「大人のお子様ランチ」と言われている
「リトルビッグプレート（10品）で、レストランの看板メニューです。
ハイ、ドドン！
少しずつオシャレに盛り付けられたプレート、
女性は好きですよねー。テンションあがる！
家じゃ絶対出来ないヤツです（笑）
味もとても美味しい！スープは子供にすべて取られました。
他にもハンバーグやパスタなど、
メニュー充実でどれもこれも食べたくなってしまいます。
※公式HPより画像お借りしました
で、ここからがこのファミレスの真骨頂。
充実のキッズメニューです！
「お母さんと同じものを食べたい」と、
大人に憧れる子供の気持ちに寄り添ったメニュー構成なんです。
※公式HPより画像お借りしました
で、これが子供（1歳）が注文したプレートです。
ジャン！
可愛いですよねーー＾＾
子供、テンション爆上がりで完食していました。
ちなみに離乳食はなんと無料！
しかもお替りし放題ですって。すごい。
お食事はもはやファミレスの域を超えています。
でも、ここまで子供に配慮した、
大人も子供も家族全員が楽しめるメニューはなかなかありません。
これぞ本当の「ファミリーレストラン」かもしれませんね。
３．使用アイテムがおしゃれで気が利いている
店内で使用されているアイテムが、
おしゃれで気が利いたものが多いんです。
食器や家具もどれも素敵＾＾
子供椅子はストッケのトリップトラップ。
店員さん重くて大変でしょうに・・。
トリップトラップが使用されているお店、初めて見ました。
我が家と同じなので安心して使えます。
あと、メニューが紙で出来ていて塗り絵になっていたり、
可愛いですよね！子供が飽きずに待つことが出来ます。
「100本のスプーン」に思う３つのデメリット
さて、ここまでお店の回し者か！というくらい、
褒めまくって書いてきましたが（笑）
デメリットもあります。
もちろん、デメリットより受け取る価値の方が大きいから、
すごく良かったーー！！って思うんですけどね＾＾
デメリットについてもしっかりお伝えしますね。
１．価格が高め
1つ目は、
価格が高め
なことでしょうか。
看板メニューのリトルビッグプレートは、
2,180円でドリンクは別です。
1歳の子供が頼んだプレートも780円なので、
一般的なファミレスに比べたら顧客単価は結構高めですよね。
この価格あっての満足度だと思うので、
価値を見出せるかどうかはお客さん次第でしょうか。
２．アレルギー対応メニューがない
2つ目は、
アレルギー対応メニューが無い。
我が家の上の子は、重度の食物アレルギーで、
食べることが何よりも好きなのに、
食べられない食材がたくさんあるんです。
一般的な低アレルゲンメニューはカレーばかり。
レストランでお子様ランチを食べさせてあげたい！
ここまで子供向け対応にこだわっているのだから、
アレルギー対応メニューがあってもいいのにな。
超個人的な母の願いです＾＾
３．とにかく並ぶ
超人気店だけあって、平日でも常に行列、ものすごい行列です！
（予約は平日の16時からしか出来ないようです。）
ふらっと入ることなんて不可能。気合をいれて並ぶ必要があります。
10時半開店（早いですよね！）で、
私は11時少し前に着いたのですが、すでに並んでいるー！
15分くらい待って入店することが出来ました。
多分、早く入れたほうだと思います。
多少の待ち時間は大前提で、
時間をずらすのをおススメします！
子連れで並ぶの本当にきついですもんね・・。
マーケティング的な視点で少し見てみました
ここで少し余談なのですが・・・、
私は、行ったお店の商品やサービスを気に入ったり、
逆に気に入らなかったりした時に、
自分はどういうサービスに惹かれたのかな、
はたまた、どこが嫌だったのかなと考えるようにしています。
深く考えていくと、
お店の戦略を垣間見ることが出来て楽しいですよ＾＾
今回は「100本のスプーン」でやってみました。
まず、このレストランで
- 提供される価値は何か
- ターゲットはどこを狙っているか
- 他社との差別化ポイントはどこか
を書き出してみました。
提供される食事の価格帯は高めです。
上記をすべて踏まえ、
お客様に価値を提供して満足してもらうことで、
お店は対価を得ている訳ですが、
100本のスプーンが対価を得ているポイントとしては、
大きく２つあるのではないかと思います。
- 顧客単価が高い
- リピート率が高い
比較的大人数をターゲットとし、商品単価を高めに設定。
また、子供メニューを充実させて、
親からの取り分けではなく、きちんと注文してもらうことで、
顧客単価をグンとあげる。
子供目線に立ちながら、母親を喜ばせる丁寧なサービスで、
リピート率をあげる。
もちろん実際はもっと複雑だと思うのですが、
非常に良く練られたマーケティング戦略だなと思いました。
全国展開したりするには、課題も多いのかもしれませんが、
頑張ってもらいたいレストランです＾＾
アフィリエイト初心者に必須のマーケティング知識が、
分かりやすく学べる本をご紹介しています。
大人のファミリーレストラン、ぜひ行ってみてくださいね：まとめ
コドモがオトナに憧れて、
オトナがコドモゴコロを思い出す。
ファミリーレストラン
100本のスプーンは、コンセプト通り、
子供に優しく、母親を満足させてくれる素敵なレストランです。
主に心をくすぐるポイントとしては、
- 店員さんが子供にとっても優しい
- 食事がファミレスレベルを超えていて美味しい
- 使用アイテムがおしゃれで気が利いている
です。母親が寛いで食事をすることが出来、子供もとても喜びます。
もちろんデメリットもあります。
- 価格が高い
- アレルギー対応メニューがない
- とにかく並ぶ
レストランのコンセプトをふまえたら、
②のアレルギー対応は何とかならないかなぁ・・母の切なる願いです！
でも、マーケティング戦略的にも良く考えられた、
とても満足度の高いレストランだと思います。
皆さんぜひ行ってみてくださいね＾＾
